Navets épicés

Ingrédients

 

8 navets, 3 oignons, 2CS huile d'olive, 1/2L d'eau, 1/2 bouillon cube, 1CS cumin et 1 CS curry en poudre, 80gr d'amandes écrasées, 4 figues sèches.

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Recette

 

Faire fondre le bouillon cube dans l'eau chaude. Eplucher oignons et navets.

Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile.

Pendant ce temps couper les navets en petits cubes. Quand les oignons ont bien sué, ajouter les navets et 3CS de bouillon, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les épices avec 2CS de bouillon et laisser mijoter encore 5 minutes.

Couper les figues comme une julienne (tous petits cubes) et ajouter avec le reste de bouillon. laisser cuire 30 minutes à couvert. 

Enfin ajouter les amandes et cuire encore 10 minutes. La préparation doit être juteuse.